Esculpiendo tu negocio. Apartado 2

a.Describe y comenta los factores o elementos de producción que intervienen en tu negocio.

• Elemento humano: Mi empresa tendrá personas que desarrollen un trabajo concreto para cada uno, que las máquinas no pueden realizar.
• Elementos materiales: En mi empresa se utilizará una serie de maquinaria (hornos de cocina, batidoras, neveras...) También se utilizarán envases donde guardar las comidas, utensilios de cocina...etc.
• Tecnología: Se utilizarán en mi empresa sistemas informáticos para llevar detalladamente que comidas se venden más y cuales menos.

b. Qué influencia tienen los factores tecnológicos sobre la actividad productiva?
Mi empresa no tendrá un proceso muy mecanizado, es decir, la elaboración de los platos la realizarán personas. La gran parte del trabajo la realiza la mano humana y no máquinas. Para controlar que comidas se venden y cuales no, para controlar el gasto de materias primas, pesar la comida, etc se precisa de factores tecnológicos como ordenadores y básculas. Para producir de manera más eficiente y lograr una cantidad de bienes y servicios mayor con los mismos factores o producir más con los mismos costes, mi empresa escogerá las técnicas que me resulten mejor.

c. Detalla los costes que componen el gasto total de tu empresa.
Costes totales:

• Salario de los trabajadores: 48x4x7 (En una semana).
• 3500€ Costes Fijos
• 1.50€ (por comida) de Costes Variables.

d. En base a las estimaciones de la primera pregunta, calcula la productividad técnica diaria.
Sí mi empresa prepara y vende 150 platos diarios y dispone de 4 trabajadores para hacerlo, la productividad será de:
150/4=37.5 unidades por trabajador-día.

e. Calcula el "Punto Muerto" o "Umbral de Rentabilidad" mensual.
n=150
pv=4.50               Punto muerto= CF/pv-Cv
CF=3500              3500/(4.50-1.50)=3500/3=1166 unidades.
Cv=1.50

f. ¿Consideras qué tu empresa provocaría algún tipo de externalidad para la sociedad, ya sea positiva o negativa?
Sí y además una positiva. Mi empresa ofrece comida 100% casera, sana, saludable y sin grasas. Ayuda a personas a perder peso, algo muy positivo y necesario, no solo por estética sino también por salud. También se elaboran comidas para personas con problemas alimenticios, que por desgracia cada vez es más frecuente. Considero que todo esto es algo muy positivo para la sociedad,