Mi empresa contará de cuatro empleados. Donde dos de ellos estarán en la tienda donde se venderá la comida, siendo uno de ellos el encargado. Los otros dos empleados estarán en el lugar donde se elabore la comida. Habrá una cocinera jefe y la otra persona será su ayudante.
Recibirán un salario bruto de 48€ por jornada laboral, que será de lunes a domingo, teniendo un día y medio de descanso.
b.¿Cuál será la estimación de producción/ventas/servicios prestados diariamente de tu empresa?
De media se prepararán y se venderán 150 platos de comida diarios.
c.¿A cuánto calculas que ascenderán los Costes fijos mensuales?
Calculo que los Costes Fijos mensuales serán de 3500€. Será destinado para alquileres, deudas, agua, luz, teléfono...etc.
d.¿Cuál será el precio medio del producto/servicio que ofrecerás?
El precio medio del plato de comida será de 4.50€
e.¿Cuánto estimas que supondrá el coste unitario medio de cada producto/servicio prestado?
El cote unitario medio de cada plato será de 1.50€
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