-La competencia.
Son todas aquellas empresas que ofrezcan también comidas caseras para llevar en mi misma ciudad, como puede ser: Comidas Pepi, El asador o El mercado de Enma. (Todas ellas son PYMES)
Estas empresas ofrecen el mismo servicio que mi empresa y se deberá estudiar más a fondo un plan para captar la atención de clientes.
-Productos sustitutivos.
En el caso de mi empresa, serán todas aquellas empresas que ofrezcan productos que pueden competir con el de mi empresa, como puede ser la comida rápida, los productor pre-cocinados de los supermercados, productos congelados, etc. Por ejemplo, McDonalds o Mercadona. (Grandes empresas).
-Los proveedores.
A la hora de comprar productos, será mejor que los proveedores sean mayoristas, puesto que comprando mayor cantidad de producto el precio será menor y esto hará que el margen del coste del producto sea menor, pudiendo así bajar el precio de venta al público.
-Los clientes.
Este tipo de negocio está enfocado principalmente a madres o padres que trabajan hasta tarde y no disponen de tiempo para hacer comida en casa. También para estudiantes que viven fuera de casa y no saben cocinar, personas que tiene que comer en la oficina o que llegan tarde a casa, etc.
CUADRO DAFO
-Fortaleza.
El tipo de servicio que ofrece la empresa y la gente que trabaja en ella especializada en el tema.
Una amplia gama de comida para diferentes gustos y llamativas recetas.
-Debilidades.
Dificultades a la hora de conseguir algunos ingredientes concretos por la época del año.
Problemas para llegar a personas con problemas alimenticios como celíacos o diabéticos.
-Oportunidades.
Campañas de navidad, semana santa, y acontecimientos familiares.
Ayudas estatales para el fomento de jóvenes empresarios.
-Amenazas.
Las comidas congeladas de supermercados.
La crisis actual que afecta a las familias y no pueden pagar esa comida.
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